CEVICHES
Préparé à base de poisson, scampi, calamar, poulpe, mariné au lait de tigre, aji rocoto.
SAVEUR PERUVIAN
Mélange de pomme de terre jaune et pâte de aji jaune remplissage aux scampi, mayonnaise, œufs et avocat.
CUISINE LATINE
Sancocho Colombienne, Bandeja Paisa…
Encebollado Équatorien
Préparé à base de poisson, scampi, calamar, poulpe, mariné au lait de tigre, aji rocoto.
BIFTECKS
Entrecôte, Picanha …
APÉRITIFS
Empanada Colombienne, Humita…
Cocktails
Spritz
Aperol, prosecco, eau pétillante, glaçons et une tranche d’orange.
12€
COCKTAIL
Vodka, café espresso, liqueur de café et glace.
COFFEE
Colombian coffe
Les Incontournables
CUISINE LATINE
Colombia
Sancocho Colombienne
Bouillon de bœuf, maïs, manioc et banane plantain accompagné de riz et d’avocat.
20€
Colombia
Bandeja Paisa Colombienne
filet de boeuf, lardon frite, oeuf sur le plat accompagné de riz, bananes plantin, d’avocat
26€
Ecuador
Encebollado Équatorien
Soupe de thon ave manioc, oignons et coriandre.
20€
SAVEUR PERUVIAN
Peru
Jalea Mixta Peruvien
Poisson, scampis, poulpe et calamars a panés et manioc frits.
27€
Peru
Lomo Saltado
Filet de boeuf poelé aux oignons, tomate, riz
blanc et frites.
26€
Peru
Tallarín Saltado Péruvienne
Nouilles sautées au boeuf